19 Marzo 2023 - Pisa

Ore 11

Cimitero Suburbano Via Pietrasantina, Chiesa di San Gregorio

Commemorazione Morte di Filippo Mazzei a Pisa 19 Marzo 1821

Cerimonia di ricordo alla presenza autorità civili e politiche con i Gonfaloni istituzionali degli enti coinvolti

 

Ore 13:30

Pranzo al Ristorante dell'Ippodromo, 50 euro

Ore 16 :00

XVI Premio Ippico Filippo Mazzei

Ore 16:30

Premiazione dei soci Mazzei al Tonfdino del vincitore “XVI Corsa Filippo Mazzei” con coppa dedicata

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Menu pranzo

40 Euro

COCKTAIL DI BENVENUTO

• Valdobbiadene Extra Dry Docg Spritz Aperol Hugo Cocktail Americano
• Cocktails alla frutta Bibite Analcoliche

FINGER FOOD A PASSAGGIO

• Tartare di fassona all’olio Evo Pappa al pomodoro e rigatino
• Humus di ceci con baccalà croccante e yogurt greco al timo e scorza di lime
• Bicchierino tricolore (spuma di pomodoro, stracciatella di burrata e basilico croccante)
• Salatini di sfoglia al sapore di pizza e rustici al cotto e fontina Ortaggi in tempura

Antipasto

• Rollè do rigatino e asparagi, crumble salato e vellutata di robiola di Roccaverano

Primo

• Riso “Carnaroli Pavese” con pistilli di zafferano, sfilacci di maiale e il suo fondo

Secondo

• Involtini di filetto di maialino e pancetta, crumble di buratta e timo al profumo di sambuco e limone, cavoletti di bruxelles al burro

Dessert a scelta

• Tiramisù Classico
• Mini cheesecake ai frutti di bosco
• Creme brule al caramello
• Macedonia di frutta in coppa con gelato

 

Vini della Cantina, acqua, caffè