19 Marzo 2023 - Pisa
Commemorazione Morte di Filippo Mazzei
Ore 11
Cimitero Suburbano Via Pietrasantina, Chiesa di San Gregorio
Commemorazione Morte di Filippo Mazzei a Pisa 19 Marzo 1821
Cerimonia di ricordo alla presenza autorità civili e politiche con i Gonfaloni istituzionali degli enti coinvolti
Ore 13:30
Pranzo al Ristorante dell'Ippodromo, 50 euro
Ore 16 :00
XVI Premio Ippico Filippo Mazzei
Ore 16:30
Premiazione dei soci Mazzei al Tonfdino del vincitore “XVI Corsa Filippo Mazzei” con coppa dedicata
Menu pranzo
40 Euro
COCKTAIL DI BENVENUTO
- Valdobbiadene Extra Dry Docg Spritz Aperol Hugo Cocktail Americano
- Cocktails alla frutta Bibite Analcoliche
FINGER FOOD A PASSAGGIO
- Tartare di fassona all’olio Evo Pappa al pomodoro e rigatino
- Humus di ceci con baccalà croccante e yogurt greco al timo e scorza di lime
- Bicchierino tricolore (spuma di pomodoro, stracciatella di burrata e basilico croccante)
- Salatini di sfoglia al sapore di pizza e rustici al cotto e fontina Ortaggi in tempura
Antipasto
- Rollè do rigatino e asparagi, crumble salato e vellutata di robiola di Roccaverano
Primo
- Riso “Carnaroli Pavese” con pistilli di zafferano, sfilacci di maiale e il suo fondo
Secondo
- Involtini di filetto di maialino e pancetta, crumble di buratta e timo al profumo di sambuco e limone, cavoletti di bruxelles al burro
Dessert a scelta
- Tiramisù Classico
- Mini cheesecake ai frutti di bosco
- Creme brule al caramello
- Macedonia di frutta in coppa con gelato
Vini della Cantina, acqua, caffè